Q.1
以下哪款加度酒是在橡木桶中进行陈年，通常酒标上还会标注“10年”、“20年”、“30年”、“40年”或更长时间的字样？
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晚装瓶年份波特酒(LBV Port)
康斯坦天然甜白（Vin de Constance）
Fino雪莉（Fino Sherry）
茶色波特酒（Tawny Port）
Q.2
勃艮第的红白葡萄酒是圣诞餐宴的经典搭配。请问，哪些葡萄会用于这两种葡萄酒的酿造？
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赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）
黑比诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）
西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）
黑比诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）
Q.3
面对圣诞节里玲琅满目的美酒，选择合适的奶酪搭配想必不是件易事儿。请问，以下哪款酒是搭配蓝纹乳酪（Blue Cheese）的绝佳选择呢？
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红起泡酒，例如澳大利亚西拉起泡酒（Australian Shiraz）
甜酒，例如苏甸甜酒（Sauternes）
干白葡萄酒，例如绿维特（Gruner Veltliner）
酒体中等的红葡萄酒，例如桑娇维塞（Sangiovese）
Q.4
很多朋友喜欢用香槟作为节日派对的头阵，还喜欢用香槟搭配卡纳佩（Canapes）开胃小吃。不过近些年，一种用传统法酿造的意大利起泡酒却迎头直上，大有要与香槟一较高下的势头，请问指的是哪款酒？
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弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta）
卢瓦河谷起泡酒（Cremant de Loire）
兰布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）
普罗赛柯起泡酒(Prosecco)
Q.5
如果你想在圣诞节饮用一款年轻的红葡萄酒，以下哪种做法可以令饮酒体验更加完美？
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提前48小时把酒打开，以彻底地醒酒
将酒透过漏斗倒入醒酒器中，使其与空气充分接触
把酒直接倒入杯中，告诉客人快速摇杯，越快越好
把酒靠近暖气片放置
Q.6
如果你为圣诞节准备了一款顶级的勃艮第白葡萄酒，那么最好在哪个温度下侍酒呢？
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5至8摄氏度
18摄氏度
10至12摄氏度
14至16摄氏度
Q.7
火鸡和鹅肉是圣诞节餐桌上的常客。要选择与这两种肥嫩的肉菜搭配的葡萄酒，以下哪点是最需要着重考虑的？
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酸度
单宁
酒度
酒瓶容积
Q.8
圣诞节怎能错过美味的冰酒？请问，冰酒的酿酒葡萄通常是在哪个温度下进行采摘的呢？
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5摄氏度
零下20至零下18摄氏度
零下12至零下8摄氏度
0摄氏度
Q.9
《Jingle All the Way（一路响叮当）》是一部圣诞题材电影，主演施瓦辛格想必大家并不陌生。请问，他之前担任州长的地方拥有哪个葡萄酒产区？
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安大略（Ontario）
华盛顿（Washington）
俄勒冈（Oregon）
纳帕谷（Napa Valley）
Q.10
圣·尼古拉斯（St. Nicholas）是圣诞老人的原型人物，如果他在早期生活时得到一瓶酒，那么这瓶酒很可能产自当地葡萄酒产区。请问，这个产区是？
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巴勒斯坦，犹大（Judea, Palestine）
罗马尼亚，巴纳特（Banat, Romania）
芬兰，拉普兰德（Lapland, Finland）
土耳其，苹果城（Elmali, Turkey）