Q.1
内比奥罗(Nebbiolo)和巴罗洛(Barolo)或许称得上意大利北部之王,桑娇维塞(Sangiovese)和布鲁诺(Brunello)也说自己是意大利葡萄酒之王,但在意大利南部图拉斯(Taurasi)产区,我才是当之无愧的王者。猜猜我是谁?
*
瓦尔波利塞拉(Valpolicella)
黑达沃拉(Nero d'Avola)
普里米蒂沃(Primitivo)
阿里亚尼考(Aglianico)
Q.2
蓝斯山产区(Montagne de Reims)最主要的葡萄种植品种是
*
霞多丽(Chardonnay)
黑比诺(Pinot Noir)
金芬黛(Zinfandel)
莫尼耶比诺(Pinot Meunier)
Q.3
英国人将波尔多红葡萄酒描述为“Claret”,请问这个词来源于波尔多的哪款深色桃红葡萄酒?
*
Clairet
Clarette
Clairette
Clarat
Q.4
朋友邀请你喝一杯来自“月亮山区(Moon Mountain District AVA)”的葡萄酒,请问这个产区在哪里?
*
索诺玛(Sonoma)
门多西诺(Mendocino)
帕索罗布(Paso Robles)
圣克鲁斯(Santa Cruz)
Q.5
以下哪个产区不使用歌海娜生产天然甜型加强酒(VDNs)?
*
朗格多克-露喜龙的弗龙蒂尼昂产区(Frontignan)
罗讷河谷的拉斯多产区(Rasteau)
朗格多克-露喜龙的里韦萨尔泰(Rivesaltes)
朗格多克-露喜龙的莫利产区(Maury)
Q.6
干邑(Cognac)白兰地的酒瓶上有时会标注“VSOP”,请问它代表什么意思?
*
Very Sweet Old Pale(极甜型白兰地)
Very Sweet Old Pale(极甜型白兰地)
Very Superior Old Pale(优质佳酿白兰地)
Vineyard Select Of Producer(酿酒师精选葡萄园)
Q.7
意大利本土葡萄品种多种多样,请问“Chiavennasca”葡萄有哪个更广为人知的名字?
*
黑曼罗(Negroamaro)
阿里亚尼考(Aglianico)
桑娇维塞(Sangiovese)
内比奥罗(Nebbiolo)
Q.8
“珍藏型(Reserva)”卡瓦(Cava)起泡酒可以与香槟相媲美,不过你知道卡瓦起泡酒和无年份香槟(NV Champagne)在陈酿上有哪些异同吗?
*
Cava和无年份香槟均需要在酒泥上陈酿30个月
Cava需要在酒泥(lees)上陈酿9个月,无年份香槟需要在酒泥上陈酿15个月
Cave和无年份香槟均需要在酒泥上陈酿15个月
Cava和无年份香槟均需要在酒泥上陈酿9个月
Q.9
请问,“蒙菲拉托芭贝拉(Barbera del Monferrato)” 有什么独特之处,可以令其从众多芭贝拉(Barbera)葡萄酒中脱颖而出呢?
*
它会经历36个月的橡木桶陈酿,葡萄酒可以陈放5年以上
它是由芭贝拉红葡萄酿造的白葡萄酒
它是皮埃蒙特产区(Piedmont)唯一一款允许生产的DOC级桃红葡萄酒
它的酒体更为轻盈,还会有轻微的气泡感
Q.10
请问,一种在美国加州又名“Mission”,传统上在南美洲种植更广泛的葡萄是
*
鸽笼白(Columbus)
托伦特(Torrontés)
佳美娜(Carménère)
派斯(País)
Q.11
请问,什么是特曼库拉(Temecula)?
指一种用龙舌兰酒(Tequila)、麝香甜酒(Muscat)和菠萝汁调配的鸡尾酒
指一个蓬勃发展的智利葡萄酒子产区
指一种9升装大葡萄酒瓶,合12个普通葡萄酒瓶的容量
指一个美国加州(California)的葡萄酒产地
Q.12
黑比诺(Pinot Noir)是许多法国产区的主角,但以下哪个产区却找不到它的身影呢?
里昂地区(Coteaux du Lyonnais)
萨瓦(Savoi)
阿尔萨斯(Alsace)
圣布尔善(Saint-Pourçain)
Q.13
葡萄园里当然是不会有羊的,但如果一款灰比诺(Pinot Grigio)口感带有湿羊毛味,那引起这种口感缺陷的原因是什么?
还原味(Reduced)
氧化味(Oxidation)
过度光照(Lightstrike)
橡木塞污染(Cork taint)
Q.14
意大利哪个产区会种植丹达尔拉(Dindarella)葡萄?
维纳图(Veneto)
托斯卡纳(Tuscany)
巴斯利卡塔(Basilicata)
皮埃蒙特(Piedmont)
Q.15
请问,罗蒂丘葡萄酒最多允许多少比例的维欧尼(Viognier)和西拉(Syrah)进行混酿?
15%
20%
25%
10%
Q.16
请问,木桐-罗斯柴尔德酒庄(Château Mouton-Rothschild)第一次委命艺术家为其正牌酒(Grand Vin)创作酒标是在那一年?
1967
1982
1945
1924
Q.17
请问,酿造西施佳雅(Sassicaia)的主要葡萄品种是什么
桑娇维塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
桑娇维塞(Sangiovese)、梅乐(Merlot)
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅乐(merlot)
赤霞珠(Cabernet Savignon)、品丽珠(Cabernet Franc)
Q.18
2016年,加泰隆尼亚(Catalonia),是什么原因导致那里50岁以上的老葡萄藤毁于一旦?
外星人的麦田怪圈
一群熊孩子
失控的篝火
迷路的退休人员开车误入葡萄园
Q.19
请问,卡兰尼产区(Cairanne)是在哪一年晋升为罗讷河谷特级产区(Crus)的
2016
2014
2013
2015
Q.20
“圣诞节的时候,槲寄生和酒(Christmas time, mistletoe and wine)”是一句歌词。请问这位歌手是在哪里酿造葡萄酒
葡萄牙
西班牙
美国
英格兰