Q.1
法国的哪个产区以出产黑比诺酿造的葡萄酒出名?
*
罗讷河谷北部
勃艮第
法茨
波尔多
Q.2
100%黑比诺酿造的香槟一般在酒标上标示:
*
Grand Cru
Blanc de Blancs
Blanc de Pinots
Blanc de Noirs
Q.3
电影《杯酒人生》令加利福尼亚黑比诺“火”了一把;你还记得电影里迈尔斯辣口斥责了哪个品种吗?
*
迈尔斯:“不。要是有人点灰比诺,我马上走人。我才不喝这种货色。”
迈尔斯:“不。要是有人点巴斯塔都(Bastardo Magarachsky),我马上走人。我才不喝这种货色。”
迈尔斯:“不。要是有人点白金芬黛,我马上走人。我才不喝这种货色。”
迈尔斯:“不。要是有人点梅乐,我马上走人。我才不喝这种货色。”
Q.4
以下哪个产区在伯恩丘(Côte de Beaune)位置最靠南,并且出产黑比诺葡萄酒?
*
桑特奈(Santenay)
波玛(Pommard)
普利尼-蒙哈榭(Puligny Montrachet)
圣欧班(Saint-Aubin)
Q.5
以下哪一个不是黑比诺的别名?
*
Spätburgunder
Rulandské modré
Pinot Nero
Weissburgunder
Q.6
以下哪组产区不以出产黑比诺著称?
*
中奥塔哥(Central Otago),莫宁顿半岛(Mornington Peninsula), 阿尔托阿迪杰(Alto-Adige)
亚历山大谷(Alexander Valley),赫雷斯( Jerez),布诺萨谷(Barossa Valley)
沃克湾(Walker Bay),马丁堡(Martinborough),金丘(Côte-d'Or)
俄勒冈(Oregon),安德森谷(Anderson Valley),赫麦勒纳德(Hemel-en-Aarde)
Q.7
DecanterChina.com年初改版时发布的“12款春节喝的葡萄酒”中,小皮老师推荐的两款黑比诺来自哪里?
*
新西兰
德国
澳大利亚
法国
Q.8
在法国的许多产区,黑比诺都是主要葡萄品种。以下哪个产区不常使用黑比诺?
*
萨瓦(Savoie)
里昂区(Coteaux du Lyonnais)
圣-布桑(Saint-Pourçain)
阿尔萨斯(Alsace)
Q.9
以下哪句话能够最好地描述黑比诺?
*
一种薄皮品种,很容易受到贵腐霉影响,酿造出世界上品质最高的甜葡萄酒。
一种喜冷凉气候的薄皮品种,很难种植,但是有潜力酿造滋味细腻、能够经久陈年的葡萄酒
一种酸度很高、芬芳馥郁的葡萄品种。常见于法国中部,适合与赤霞珠混酿。
一种喜温暖气候葡萄品种,果皮很厚。很难种植,但有潜力酿造力量强劲、酒体饱满的葡萄酒。
Q.10
越来越多的卡瓦(Cava)起泡酒开始采用黑比诺酿造。用于卡瓦酿造的传统品种是?
*
马家婆(Macabeu),歌海娜(Garnacha),夏雷洛(Xarel·lo)
马家婆(Macabeu),帕雷拉达(Parellada), 夏雷洛(Xarel·lo)
门西亚(Mencia),帕雷拉达(Parellada),夏雷洛(Xarel·lo)
马家婆(Macabeu),歌海娜(Garnacha),特雷萨杜拉(Treixadura)