Q.1
奥地利种植面积最广泛的白、红葡萄品种是
*
威尔殊雷司令(Welschriesling)和蓝色弗朗克(Blaufränkisch)
雷司令(Riesling)和圣罗兰(St Laurent)
雷司令(Riesling)和黑比诺(Pinot Noir)
绿维特(Grüner Veltliner)和茨威格(Zweigelt)
Q.2
酿造托卡伊甜葡萄酒的最主要的葡萄品种是
*
卡达卡(Kadarka)
蓝色弗朗克(Kékfrankos)
福尔明(Furmint)
威尔殊雷司令(Olasz Rizling)
Q.3
纳乌萨 OPAP 葡萄酒只能使用哪种葡萄酿造?
*
洒瓦滴诺(Savatiano)
玫瑰妃(Moschofilero)
圣乔治(Agiorgitiko)
希诺玛洛(Xinomavro)
Q.4
下面哪个词语是奥地利酒标上特有的?
*
Landwein
Spätlese
Ausbruch
TBA
Q.5
希腊圣托里尼最严重的自然灾害是
*
干旱
霜冻
霉菌
大风
Q.6
用来表现托卡伊甜葡萄酒甜度单位的词语是
*
szamorodni
aszú
puttony
édes
Q.7
下列哪一个奥地利葡萄酒产区以甜葡萄酒出名?
*
维也纳(Wien)
布根兰(Burgenland)
瓦豪河谷(Wachau)
施泰尔马克(Steiermark)
Q.8
下列哪一项描述了Weinviertel DAC葡萄酒?
*
颜色深邃、果味丰富的茨威格
酒体轻、果味丰富的雷司令
酒体轻、果味丰富的绿维特
酒体丰满、带有橡木味的蓝色弗朗克
Q.9
托卡伊阿苏(Aszú)甜葡萄酒的酿造方法是
*
将受贵腐霉影响的葡萄沉浸在用健康的葡萄酿造的基酒中
人为阻止发酵
发酵后向葡萄酒中加入未发酵的葡萄汁
仅使用受贵腐霉影响的葡萄酿酒
Q.10
下列关于Smaragd、Federspiel和Steinfeder三个词的说法错误的是
*
Smaragd是酒体最轻、风味最新鲜清爽的风格类型
Federspiel是介于Smaragd和Steinfeder之间的风格类型
这三个词是奥地利各产区干白葡萄酒按风格分成的三种类型的名称
Steinfeder是酒体最丰满、风味最复杂的风格类型