Q.1
以下哪条是典型的雷司令干白葡萄酒品酒笔记？
酒体饱满，富有红色水果风味，单宁高、酸度低，酒精灼烧感极为明显
风味平淡，酒体轻盈，表现并不张扬，回味清爽
酒体饱满，富有甜瓜、菠萝的香气，以及橡木桶所带来的奶油香草气息，回味悠长
酒体中等，口感极干，充满柠檬和橘皮的鲜爽气息，还能表现出特殊的煤油风味，回味悠长
Q.2
以下这些产区都以出产高品质雷司令葡萄酒而闻名于世，其中不属于德国的是哪个产区？
莫索（Mosel）
莱茵高（Rheingau）
法茨（Pfälz）
坎普山谷（Kamptal）
Q.3
克莱尔谷（Clare Valley）以出产陈年能力极佳的高品质雷司令葡萄酒而闻名，它位于哪个国家？
奥地利
澳大利亚
加拿大
德国
Q.4
在德国，以下术语均可表示雷司令葡萄在采收时的含糖量高低，若按递增的顺序进行排列，正确的是？
精选型（Auslese）、珍藏型（Kabinett）、晚收型（Spätlese）、逐粒精选型（Beerenauslese）
精选型（Auslese）、逐粒精选型（Beerenauslese）、珍藏型（Kabinett）、晚收型（Spätlese）
晚收型（Spätlese）、精选型（Auslese）、珍藏型（Kabinett）、逐粒精选型（Beerenauslese）
珍藏型（Kabinett）、晚收型（Spätlese）、精选型（Auslese）、逐粒精选型（Beerenauslese）
Q.5
“Zinnkoepflé”、“Sporen”、“Schoenenbourg”和“Engelberg”指的是什么？
阿尔萨斯特级葡萄园（Alsace Grand Crus）
德国特级优质葡萄酒（Prädikatswein）
雷司令葡萄的不同品系
奥地利对欧盟葡萄酒的不同要求
Q.6
化学物质“1,1,6-三甲基-1,2-二氢萘（TDN）”可以为雷司令葡萄酒带来一种与众不同的品质特性，且在陈年过程中表现得尤为明显，这指的是哪种特性呢？
为雷司令葡萄酒带来极为浓郁的燧石、矿物风味
为雷司令葡萄酒带来一种汽油的气息
这种物质有助于保持极高的酸度，赋予雷司令葡萄酒极强的陈年能力
为雷司令葡萄酒带来一种独特的冰冻柠檬酱香气
Q.7
以下哪个国家是仅次于德国的世界第二大雷司令葡萄酒生产国？
美国
奥地利
澳大利亚
法国
Q.8
以下哪种葡萄是雷司令、霞多丽（Chardonnay）和比诺葡萄（Pinot）的共同祖先？
勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）
阿里高特（Aligoté）
威尔殊雷司令（Welschriesling）
白古埃（Gouais Blanc）
Q.9
美国华盛顿州的“Eroica”酒庄以出产品质极高的雷司令葡萄酒而备受瞩目，该酒庄属于哪两家酒庄的合资企业？
Domäne Wachau和Quilceda Creek
Dönnhoff和Grosset
JJ Prüm和Robert Mondavi
Ernst Loosen和Château Ste Michelle
Q.10
“Trockenbeerenauslese”指的是？
指采收下来的已经干瘪的葡萄
指德国“特级优质葡萄酒（Prädikatswein）”中含糖量最高的一个等级
指一种极为稀有且非常昂贵的世界顶级甜酒
以上都是