Q.1
哪些产区可以酿造香槟和普罗赛柯起泡酒？
在法国和意大利的任意一个产区内都可以酿造
只要酿造方式符合规定，就可以在任意产区内进行酿造
只能在法国和意大利特定的小面积产区内进行酿造
只要酿酒品种符合规定，就可以在任意产区内进行酿造
Q.2
以下哪个葡萄品种不能用来酿造香槟酒？
莫尼耶比诺（Pinot Meunier）
格莱拉（Glera）
黑比诺（Pinot Noir）
霞多丽（Chardonnay）
Q.3
“风味复杂，柑橘类核果的香气，口感饱满，饼干气息浓郁，黄油质感明显，余味悠长且极为平衡”——这段酒评是在描述下列哪种起泡酒？
无年份香槟（NV Chanmpagne）
无年份普罗赛柯（NV Prosecco）
年份香槟（Vintage Champagne）
年份普罗赛柯（Vintage Prosecco）
Q.4
“气泡是在哪种容器中产生的？”——这是香槟和普罗赛柯的一个重要区别。请问正确答案是？
都是在酒瓶中产生气泡的，但普罗赛柯在之后会被重新灌装到更大的瓶子里
香槟在酒瓶中产生气泡，而大多数普罗赛柯在发酵罐中产生气泡
香槟在橡木桶中产生气泡，而普罗赛柯在不锈钢罐中产生气泡
香槟在敞口的大发酵桶中产生气泡，而普罗赛柯在长管状容器中产生气泡
Q.5
以下哪种起泡酒在上市前需要经历至少15个月的瓶中陈酿过程，且其中的12个月需要进行“酒泥（Lees）”陈酿？
无年份香槟（NV Champagne）
上等普罗赛柯Cartizze产区起泡酒（Prosecco Superiore DOCG Cartizze）
年份香槟（Vintage Champagne）
普罗赛柯Col Fondo起泡酒（Prosecco Col Fondo）
Q.6
普罗赛柯和香槟的瓶内气压分别可以达到多少？
普罗赛柯～约3个标准大气压；香槟～约6个标准大气压
普罗赛柯、香槟～约6个标准大气压
普罗赛柯～约6个标准大气压；香槟～约3个标准大气压
普罗赛柯～约30个标准大气压；香槟～约20个标准大气压
Q.7
将下列酒标术语按含糖量从低到高的顺序进行排列，正确的是？
Extra brut, brut, extra sec, dry
Extra brut, brut, sec, extra dry
Extra sec, brut, extra dry, dry
Brut, extra brut, sec, extra dry
Q.8
根据Vinexpo数据统计，在2016年，香槟和普罗赛柯谁的销量更高？单位：百万（9L装）箱
普罗赛柯：15.37；香槟：22.25
普罗赛柯：22.29；香槟：18.21
普罗赛柯：25.23；香槟：25.01
普罗赛柯：34.04；香槟：26.74
Q.9
这是片坐落在陡峭山坡之上的葡萄园，占地面积仅107公顷，以微气候、昼夜温差大、土壤排水性良好而著称，能够出产顶级品质的普罗赛柯起泡酒，请问这是哪片葡萄园？
Côte de Blancs
Rive di Ogliano
Grande Vallée de la Marne
Cartizze
Q.10
2016年，在意大利帕多瓦市（Padova）附近的一个车间内，警方查获了9000瓶仿冒起泡酒，市值可以达到35万欧元。你知道这些酒被贴上了哪家酒庄的商标吗？
卓林（Zonin）
酩悦香槟（Moët & Chandon）
比索（Bisol）
Rudi香槟